L'Assistant Gourmand de Maïté
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Barres céréales croustillantes fruits secs & chocolat
Des barres maison sans sucre blanc : agave, miel, flocons d’avoine et graines remplacent les barres du commerce, avec juste ce qu’il faut de chocolat pour le plaisir.
Portions14
Ingrédients
- 90g Fruits secs (Mélange perso de noix, amande et noix de pécan)
- 40g Graines (courgettes, lin, chia, tournesol)
- 70g Sirop d'agave
- 140g Flocons d'avoine
- 70g Miel
- 20g Amandes éffilées
- 15ml Huile de Tournesol↔ Remplacer
- 50g Chocolat (noir ou au lait)↔ Remplacer
- 20g Beurre de cacahuète↔ Remplacer
Mes produits Guy Demarle
- Bol cul de poule 3.7L
- Support cul de poule
- Maxi Tornado
- Grande Maryse
- Spatule coudée 9cm
- Mini spatule cuillère
- Bol micro-ondes
- Couvercle en silicone 20cm
- Plaque alu perforée
- Moule 14 Bûchettes
Préparation
- Mettre les fruits secs dans le maxi Tornado et tirer sur la ficelle jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement broyés.
- Mettre tous les aliments secs dans la bol cul de poule 3.7L (les fruits secs broyés, les graines, les flocons d'avoine et les amandes effilées). Mélanger avec la grandes Maryse.
- Ajouter tous les aliments liants (sirop d'agave, miel, huile et beurre de cacahuète).
- Mélange tous les ingrédients Ingrédients ensemble avec la grande Maryse.
- Répartir la préparation dans les 14 empreintes et tasser avec la spatule coudée.
- Cuire 10min à 170 degrés en mode chaleur tournante (dans un four préchauffé).
- Laisser refroidir avant de démouler.
- En option : demi coque en chocolat noir ▪️Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes dans le bol micro-ondes avec le couvercle en silicone 20cm pendant 2x 2min à 350watts. ▪️Mettre le chocolat fondu dans les empreintes et replacer les barres. Appuyer pour qu'elles adhèrent au chocolat. ▪️Laisser refroidir et démouler.
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