Mini cakes cannelés

Préparation

1. Couper en 4 les poivrons. Mettre les morceaux dans le maxi Tornado et mixer. Puis ajouter les flocons d'avoine et mixer à nouveau. Laisser sur le côté pendant 5 à 10min.
2. Battre les oeufs avec le fouet à billes. Ajouter la crème légère et mélanger.
3. Placer le tamis 18cm sur le bol mélangeur, verser la farine et la levure chimique, puis tapoter pour que tout s'écoule tamisé dans la pâte. Mélanger avec le fouet à billes.
4. Faire fondre le beurre dans le bol micro-ondes recouvert du couvercle en silicone 20cm pendant 50sec à 800watts.
5. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
6. Incorporer les poivrons mixés et mélanger.
7. Verser une petite louche de pâte dans chaque empreinte de manière à remplir les formes au 3/4.
8. Couper la bûche de chèvre en tranches de 0.5 à 1cm. Pas plus fin.
9. Déposer une tranche dans chaque empreinte dans le sens de la longueur. Insérer la tranche de chèvre de manière à laisser une partie reste en surface.
10. Cuire pendant 25min à 180degrés en mode chaleur tournante. Veiller à toujours démarrer la cuisson dans un four préchauffé.
11. Laisser tiédir 5 à 10min et démouler.